Kurs Baristy Zamość

1. Wprowadzenie do kaw Specilaty:

• Dowiedz się, skąd pochodzą ziarna kaw najwyższej jakości i jakie są różnice między jej regionami pochodzenia.
• Poznaj co ma wpływ na finalny smak naszych ziaren .
• Co to jest kawa Specialty i czym różni się od kaw marketowych.

2. Rodzaje napojów na bazie espresso w kawiarniach:

• Naucz się teorii o różnych rodzajach kawy, takich jak espresso, latte, cappuccino, americano itp. i czym różnią się od siebie.
• Zdobądź wiedzę na temat mleka i jego roli w różnych napojach kawowych.

3. Ekspresy do kawy:

• Zapoznaj się z obsługą ekspresu kolbowego do kawy.
• Naucz się regulować grubość mielenia kawy w zależności od metody zaparzania.

4. Proces parzenia kawy:

• Krok po kroku, przewodnik przez proces parzenia espresso, Drip, Aeropress, Chemex.
• Zrozum, jak pochodzenie i obróbka ziarna wpływa na smak i aromat kawy.

6. Techniki spieniania mleka:

• Dowiedz się, jak prawidłowo spieniać mleko do różnych napojów.
• Zdobądź umiejętność tworzenia gęstej i kremowej mlecznej pianki.

7. Obsługa klienta:

• Naucz się obsługiwać klientów z uśmiechem i profesjonalizmem.
• Zrozum, jak radzić sobie z sytuacjami trudnymi i zapytaniami klientów.

8. Higiena i utrzymanie sprzętu:

• Przyswój zasady higieny w miejscu pracy, zwłaszcza przy obsłudze sprzętu kawowego.
• Naucz się utrzymania ekspresu w czystości i prawidłowej konserwacji.

9. Sprzedaż detaliczna:

• Zrozumienie podstawowych zasad sprzedaży detalicznej w branży kawowej.
• Naucz się doradzać klientom w wyborze kawy i dodatków.

10. Testowanie i degustacja:

• Przećwicz różne metody parzenia kawy i doskonal swoje umiejętności degustacyjne.
• Zdobądź wiedzę na temat smaków i aromatów różnych gatunków kaw.

Czy warto? Oczywiście! Jeśli chcesz zanurzyć się w świat kaw specialty z prawdziwą pasją i doświadczeniem, kurs w Mazagran to strzał w dziesiątkę. W końcu, kto może nauczyć cię lepiej parzyć kawę niż miejsce, które robi to z prawdziwą miłością?